Plantation

Nouvelle vigne
Quiconque plante de nouvelles vignes doit requérir préalablement une autorisation cantonale. Par nouvelle vigne, on entend la plantation de vignes sur une surface où la vigne n’a pas été cultivée depuis plus de 10 ans.

Demande d’autorisation pour la plantation d’une nouvelle vigne

Choix du cépage et du porte-greffe
Le choix du cépage et du porte-greffe doivent répondre à des critères d'adaptation au terroir (sol, exposition), à des critères œnologiques et à des critères commerciaux. Avant toute plantation, la consultation des secteurs d’encépagement vous aidera certainement à faire le bon choix.

Cépages bénéficiant de l’AOC Valais
En Valais, seuls les cépages figurant la liste ci-après sont admis pour l’AOC Valais.

Liste des cépages admis pour l’AOC Valais

Porte-greffes
Toute création ou reconstitution de vigne totale ou partielle doit obligatoirement être réalisée avec des plants greffés sur des porte-greffes présentant une bonne résistance au phylloxéra.

Liste des porte-greffes autorisés en Valais

Plantation de cépages robustes
Dès 2023, des aides financières sont accordées pour la plantation de cépages robustes conformément à l’ordonnance sur les améliorations structurelles dans l’agriculture (RS 913.1). Cette aide vise à inciter les viticulteurs à cultiver davantage de cépages résistants aux maladies pour réduire l’utilisation de produits phytosanitaires

Importation de plants de vigne de l’étranger
Toute plantation avec du matériel végétal importé doit être annoncée au Service de l’agriculture au plus tard le 30 juin qui suit la plantation.

Annonce de plantation de matériel viticole importé

Service de l'environnement - autorisation de faire du feu en plein air