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Traubenerntepotentialschätzung
Ernte
Traubenerntepotentialschätzung
Das kantonale Weinbauamt schätzt jeden Sommer die potentiellen Erntemengen der 8 Hauptsorten des Walliser Weinanbaugebietes ab.
Zweck dieser Schätzung ist es, sämtlichen Akteuren der Weinbaubranche Weisungen für die Ertragsregulierung zu geben, um die mengenmässigen AOC-Ertragsgrenzen einzuhalten.
Konkret finden diese Schätzungen nach dem Fruchtansatz statt. Sie wird auf einigen hundert für das Walliser Weinbaugebiet repräsentativen Parzellen durchgeführt. Die Stichprobenentnahmen werden zwischen Martigny und Varen durchgeführt, um drei Viertel der Anbaufläche der erfassten Rebsorten abzudecken.
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