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Hygiène de gibier

Hygiène de gibier

Vente de gibier / Contrôle des viandes (article 46 RexLCh)

Toute partie d’ongule abattu qui n'est pas transformee ou exploitee dans les locaux du chasseur doit etre accompagnee d'une attestation de mise en circulation remplie par le chasseur. La venaison doit etre muni d'une marque de controle. La fiche d’accompagnement est disponible sur le site Internet de SCPF et aux postes de controle du gibier. Les marques de controle sont disponibles aux postes de controle du gibier et aupres des gardes-chasse. Pour le chamois, le bracelet sert de marque de controle.

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pdf Gibier attestation

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