La nouvelle loi sur les denrées alimentaires est entrée en vigueur le 1er janvier 2017.

Toute partie d’ongule abattu qui n'est pas transformee ou exploitee dans les locaux du chasseur doit etre accompagnee d'une attestation de mise en circulation remplie par le chasseur. La venaison doit etre muni d'une marque de controle. La fiche d’accompagnement est disponible sur le site Internet de SCPF et aux postes de controle du gibier. Les marques de controle sont disponibles aux postes de controle du gibier et aupres des gardes-chasse. Pour le chamois, le bracelet sert de marque de controle.

Vous trouverez des informations plus détaillées en cliquant sur le lien (Hygiène du gibier : chasser en Suisse), où toutes les nouveautés des chapitres 7 et 10 du manuel de chasse peuvent être téléchargées.