Communiqué phytosanitaire no 37

Les conditions météorologiques actuelles entrainent des stagnations de l’accumulation des sucres. Sur demande de la branche et comme prévu par l’Ordonnance sur la vigne et le vin, le chef du Département en charge de l’agriculture a décidé d’autoriser la réduction, de manière exceptionnelle, des degrés minima de teneur en sucre pour certains cépages pour l’obtention de l’AOC Valais lors des vendanges 2024.