Slow Mobil Valais
La Slow Mobil est une roulotte dans laquelle est aménagée une cuisine scolaire moderne. Elle a pour ambition de sensibiliser les enfants à une alimentation saine et durable.
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Futurs chefs
Le projet s’inspire de l’émission de télévision « Top chefs » et a pour objectif de mettre en valeur les formations dans la restauration et les produits du terroir valaisan.
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Développement durable dans la restauration collective
Le principe consiste à faire vivre un marché qui s’interroge sur les notions de provenance et les modes de production des denrées alimentaires, en favorisant dans la mesure du possible les denrées de proximité, à un prix équitable.
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Jeunes consommateurs Valais
Les enjeux environnementaux, les modes de production et la provenance des denrées alimentaires sont des préoccupations importantes de la jeunesse, auxquelles s’ajoutent les aspects d’équilibre nutritionnel.
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Méthagricole
Ce projet a comme objectif d’orienter les agriculteurs de la branche laitière vers des solutions alternatives de valorisation du petit-lait et des engrais de ferme dans le domaine énergétique
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Ressourcerie culturelle
L’objectif est de collecter et valoriser des matériaux réutilisables destinés à être jetés, en provenance de lieux culturels.
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Alimentation locale dans les institutions valaisannes
L’action "Alimentation d’origine locale dans les institutions sociales valaisannes" vise à accroître la part des produits locaux travaillés dans les institutions sociales du canton.
