Réseau maturité

Durant la saison des récoltes, l'Office d'arboriculture et cultures maraîchères analyse chaque semaine des échantillons de pommes et de poires sur des parcelles de référence. Grâce à l'automate "Pimprenelle", il est possible de mesurer la fermeté, le taux de brix, le taux d'acide malique ainsi que le taux d'amidon des fruits et de permettre ainsi aux arboriculteurs de déterminer la date optimale de cueillette. Cependant, nous ne pouvons pas garantir que les échantillons prélevés soient totalement exempts de toute contamination liée au nouveau procédé Harvista^TM (régulateur de maturation sur l'arbre).

Vous trouvez sous ce lien l'évolution de la maturité de différentes variétés.

Les résultats sont également disponibles sur l'App officielle du Service de l'agriculture.

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