Viticulture - L’Etat du Valais participera au co-financement de l’arrachage des vignes soutenu par la Confédération
Le Conseil fédéral a décidé mercredi de soutenir financièrement l’arrachage des vignes. L’Etat du Valais participera au co-financement de cette mesure, tout en privilégiant son propre programme d’adaptation et de modernisation du vignoble « Vignoble du 21e siècle ». Le Conseil d’Etat a également décidé plusieurs modifications urgentes de l’ordonnance sur la vigne et le vin.
En décembre dernier, le Parlement fédéral avait alloué 10 millions de francs supplémentaires au budget 2026, afin de financer des aides structurelles en faveur de la viticulture. Dans le cadre de l’ordonnance sur les améliorations structurelles, le Conseil fédéral a précisé les modalités d’utilisation de cette enveloppe budgétaire en décidant de soutenir le redimensionnement du vignoble suisse. Concrètement, ces fonds pourront notamment servir à soutenir l’arrachage volontaire de vigne. Cette mesure complète le catalogue de mesures existantes, parmi lesquelles figure notamment le soutien à la replantation de cépages robuste (3 francs/m2). L’Etat du Valais co-financera cette mesure fédérale. La contribution totale sera de 0.75 franc/m2 pour les vignes avec moins de 30% de pente et de 1.65 franc/m2 pour les vignes avec plus de 30% de pente. Les parcelles arrachées avec le soutien de fonds publics ne pourront pas être replantées en vigne (raisin de cuve) pendant 10 ans.
Quant au devenir de ces parcelles arrachées avec le soutien de fonds publics, deux cas de figure existent : la mise en place d’une surface de promotion de la biodiversité ou la replantation d’une autre culture. Il est également possible d’arracher des vignes sans aide publique et de bénéficier ensuite de soutiens (4 à 7 francs/m2) dans le cadre du programme Vignoble du 21e siècle, que ce soit pour le ré-encépagement, l’irrigation ou encore l’amélioration des accès. Pour bénéficier de ces différents soutiens, les exploitations agricoles doivent notamment être reconnues aux paiements directs. Elles peuvent s’annoncer au moyen du formulaire disponible sur le site internet du Service de l’agriculture (www.vs.ch/web/sca/aides-arrachage). Finalement, les propriétaires sans exploitation agricole qui décident d’arracher leurs vignes ne bénéficient pas de ces mesures mais ont l’obligation d’entretenir leurs parcelles. Un guide spécifique est disponible également en ligne.
De plus, le Conseil d’Etat a adopté plusieurs modifications urgentes de l’ordonnance sur la vigne et le vin. La première modification précise les définitions de vignes abandonnées et de vignes mal entretenues. Les vignes non taillées au 30 avril sont désormais considérées comme abandonnées. Le constat fait l’objet d’une décision d’obligation d’arracher dans les 30 jours. Si la vigne est taillée et remise en production avant l’échéance de ce délai, elle est considérée pendant l’année en cours comme mal entretenue, tout comme les vignes qui n’ont pas été ébourgeonnées et palissées avant le 30 juin. Les raisins issus des vendanges de ces vignes ne pourront pas être encavés en qualité AOC.
La seconde modification autorise la production commerciale de raisins de table sur des parcelles situées dans l’aire viticole et ce, quel que soit le cépage. Finalement, une troisième modification confère à l’Interprofession de la vigne et du vin davantage de marge de manœuvre pour adapter l’offre aux besoins du marché, en doublant sa compétence pour la fixation des limites quantitatives de production des vins AOC Valais.
Les mesures complémentaires proposées par le Conseil d’Etat, à savoir la promotion dans le secteur HoReCa et l’arrachage dans les secteurs fortement touchés par la flavescence dorée, pour un montant total de 1,6 millions de francs, seront traitées par le Grand Conseil lors de la session de mars 2026.
