Eine interessante Begleitflora verleiht den Roggenfeldern eine zusätzliche farbige Note. Neben dem roten Mohn, der Kornblume und der Kornrade stösst man auf seltenes oder gar gefährdetes «Unkraut», wie das Sommer-Adonisröschen, den Acker-Hahnenfuss, das Mönchskraut oder die Ungarische Wicke. Vom botanischen Standpunkt her betrachtet sind die Felder von Termen und Ried-Brig, nach denjenigen vom Brentjong, die artenreichsten im Wallis. Die Begleitflora weist Arten mediterraner oder eurasiatischer Herkunft auf, die in der Schweiz als gefährdet gelten.