Landwirtschaft – Cremo kündigt Ende seiner Aktivitäten im Wallis an - Das Departement für Volkswirtschaft und Bildung setzt eine Taskforce ein
Der Staat Wallis nimmt den Entscheid von Cremo zur Kenntnis, sich bis 2030 schrittweise aus seinen Aktivitäten im Wallis zurückzuziehen, und bedauert diesen. Das Departement für Volkswirtschaft und Bildung ergreift unverzüglich Massnahmen zugunsten der Walliser Milchwirtschaft, insbesondere für die Herstellung und Vermarktung von «Raclette du Valais AOP». Es hat eine Taskforce unter der Leitung der Dienststelle für Landwirtschaft eingesetzt, in der die wichtigsten Akteurinnen und Akteure der Branche vertreten sind. Sie hat den Auftrag, vorrangig an drei Schwerpunkten zu arbeiten: der Aufrechterhaltung der Käsereifung im Wallis, dem Marktzugang für Raclette du Valais AOP und dem Betrieb der Käserei in Turtmann.
Cremo hat angekündigt, sich bis 2030 schrittweise aus seinen Aktivitäten im Wallis zurückziehen zu wollen. Am Standort Siders nimmt das Unternehmen 13,5 Millionen Kilo Milch an und vermarktet diese, wovon 9 Millionen Kilo in Form von «Raclette du Valais AOP» verwertet werden. Dies entspricht fast der Hälfte der Gesamtproduktion von «Raclette du Valais AOP».
Der 1927 gegründete Freiburger Molkereikonzern begründet seinen Entscheid mit einer schwierigen Lage, die sich in letzter Zeit noch verschärft hat. Im Jahr 2025 gab das Unternehmen einen Verlust von 17 Millionen Franken bekannt. Zu diesen finanziellen Schwierigkeiten kommen nach Ansicht der Verantwortlichen eine Zersplitterung der Aktivitäten sowie die Notwendigkeit erheblicher Investitionen hinzu. Vor diesem Hintergrund hat Cremo einen Fahrplan verabschiedet, der insbesondere darauf abzielt, die Aktivitäten zu rationalisieren und auf den historischen Standort in Villars-sur-Glâne zu konzentrieren.
Nachdem das Departement für Volkswirtschaft und Bildung von diesem Entscheid in Kenntnis gesetzt wurde, ergreift es unverzüglich Massnahmen und beruft eine Taskforce ein. Unter der Leitung der Dienststelle für Landwirtschaft bringt diese die betroffenen Akteurinnen und Akteure der Branche zusammen, namentlich die Walliser Genossenschaft Alpgold, den Walliser Milchverband und die Sortenorganisation Raclette du Valais AOP. Die Sicherung der Arbeitsplätze sowie die Aufrechterhaltung der Produktion und Vermarktung des «Raclette du Valais AOP» haben oberste Priorität. Dieses für den Kanton symbolträchtige Produkt generiert jährlich eine Wertschöpfung von über 50 Millionen Franken für die Milchwirtschaft. Es ist von grundlegender Bedeutung für den Erhalt der Landwirtschaft im Wallis. Die Taskforce hat den Auftrag, an drei Schwerpunkten zu arbeiten: der Aufrechterhaltung der Käsereifung im Wallis, dem Marktzugang für «Raclette du Valais AOP» und dem Betrieb der Käserei in Turtmann.
Das Engagement des Kantons steht auch im Einklang mit seiner Investitionsstrategie für die Milchwirtschaft, die in den letzten zehn Jahren durch eine umfangreiche Unterstützung für die Infrastrukturen der Käseproduktion geprägt war. Es zeugt zudem von dem klaren Willen, Arbeitsplätze zu sichern. Der Kanton erwartet von Cremo ein verantwortungsbewusstes Handeln gegenüber den betroffenen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern.
