Le Service de la consommation et des affaires vétérinaires a publié son rapport annuel. Les contestations de la part de l’inspectorat des denrées alimentaires ont légèrement diminué par rapport aux années précédentes. Les trente échantillons de vins valaisans analysés dans le cadre d’une enquête nationale ne dépassent pas les limites prescrites en matière de pesticides. Les contrôles effectués concernant les micropolluants montrent que l’eau potable du canton du Valais est de très bonne qualité. En ce qui concerne la détention d’animaux de compagnie, sa qualité est jugée stable.

Ces vendanges 2016 ont été marquées par des maturités contrastées en fonction des cépages et des situations dans le vignoble, ce qui a rallongé la durée habituelle des vendanges. L’état sanitaire irréprochable du vignoble a permis de récolter des raisins de haute qualité.

Après avoir été décelée sur plusieurs sites de la côte nord du lac Léman et sur plusieurs autres lacs suisses, la présence de virus de la grippe aviaire a été confirmée par analyse mercredi sur cinq oiseaux morts découverts lundi dans le Chablais. Cette mise en évidence confirme le bien-fondé des mesures préventives déjà imposées à tous les aviculteurs de Suisse.

Les excellentes conditions climatiques estivales et lors de la récolte ont permis une belle et régulière maturation des raisins. Ces conditions laissent augurer d’un millésime de haute qualité. L’accumulation rapide des sucres a entrainé une ouverture des vendanges au 8 septembre 2015