Lors de leur remise au consommateur, les denrées alimentaires préemballées doivent être étiquetées avec les informations décrites dans l'ordonnance du DFI sur l'étiquetage et la publicité des denrées alimentaires (RS-817.022.21). Les ordonnances décrivants les différentes denrées alimentaires contiennent aussi des informations spécifiques à l'étiquetage.

Il est vivement conseillé à toute personne qui élabore l’étiquetage d’une denrée alimentaire ou d’un objet usuel de soumettre, pour examen son projet d’étiquette à une entreprise spécialisée dans le conseil relatif à la législation sur les denrées alimentaires. L'Association des laboratoires suisses peut vous aider à trouver une telle entreprise spécialisées.