L'office d'arboriculture et cultures maraîchères effectue chaque semaine, durant la saison de récolte, des analyses d'échantillons de pommes et de poires sur des parcelles de référence. Les fruits sont analysés avec l'automate "Primprenelle" qui mesure la fermeté, le taux de brix, le taux d'acide malique ainsi que le taux d'amidon. Les résultats permettent aux arboriculteurs de déterminer la date optimale de cueillette de leurs fruits.

Suivez l'évolution de la maturité de différentes variétés en consultant les tableaux de résultats. 

Les résultats sont également disponibles sur l'Apps officielle du Service de l'agriculture.

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