Le Service de l'agriculture réalise des bilans écologiques des produits valaisans en collaboration avec l’entreprise Quantis qui a développé un logiciel de calcul d’impacts sur les changements climatiques (CO2), l’utilisation des ressources (énergie), l’écotoxicité aquatique ou terrestre ainsi que sur la santé humaine.

Il s’agit de comprendre les impacts environnementaux de la production des produits agricoles valaisans selon différentes variantes de production afin de recommander les meilleures pratiques auprès des arboriculteurs et maraîchers valaisans.